抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)

简介

从Aiya Matcha上翻译的方子
减肥的时候特别想吃冰淇淋的就可以在家自制此款冰淇淋
前提是你不介意能尝到淡淡的豆腐口味和你得有个电动打蛋器
用料做的是四人份
由于分量的不同,冷冻的时间和拿出来搅拌的次数也会不同。

用料  

抹茶粉 1tbsp (约12g)
豆腐(extra soft tofu) 7oz(约198g)
淡奶油 1/2 cup (约118ml)
3 tbsp (约36g)
炼乳 2 tbsp (约28g)

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法  

  1. 会用到的材料

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤1
  2. 将糖加入量好的淡奶油

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤2
  3. 将炼乳加入淡奶油

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤3
  4. 将混合物用打蛋器打至提起后有弯弯的小角(soft peaks forms)

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤4
  5. 将豆腐沥干,加入混合物中。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤5
  6. 用打蛋器混合至顺滑。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤6
  7. 用少量水将抹茶粉溶解

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤7
  8. 将溶解的抹茶粉加入混合物中,搅拌至没有颗粒状为止。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法 步骤8
  9. 将混合物放进冰箱冷冻(freezer)

  10. 每隔30分钟从冷冻室拿出容器用打蛋器进行搅拌,一共2-3次。

  11. 完成!

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的留言

  • 王妞的小厨房  1年前  
    0
    用的哪种豆腐 北?南?内酯?
    作者回复 1年前  
    推荐嫩豆腐

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