电饭锅版简易版家庭火锅

10 人做过这道菜
因为家里小,就一直没有买电火锅,没有在家里吃火锅的打算,怕吃的家里一屋子味。这段时间特别想吃火锅,可是朋友们都很忙,没有人陪我去吃。所以干脆自己在家里用电饭锅做吧。然后坐在厨房吃,把厨房门关上,这样房间里就没味了,反正一个人怎么都好搞定。
电饭锅煮火锅的缺点就是火力太小,一开始煮起来有点费劲,但是到后面就会好很多,汤基本能一直保持沸腾的状态。电饭锅版火锅不适合人多,适合人少,慢慢下菜。做起来是十分简单的。去一趟超市全部搞定。

用料  

火锅底料 一包
排骨 半斤
西红柿 一个
大葱 一长段
大蒜 若干颗,调汤做味碟用
香菜 做味碟用
酱油 一汤匙做味碟用
料酒一汤匙 调汤
香醋少许 做味碟用
香油 少许做味碟用
腐乳 半颗做味碟用
老干妈 少许做味碟用
下面是下的菜,想自己想吃的就行
茼蒿
菠菜
青菜
年糕片
切片羊肉 超市有售
鸡翅尖
午餐肉 切片
河虾
金针菇
冬瓜 切片
....... 只要准备你喜欢吃的才就行了

电饭锅版简易版家庭火锅的做法  

  1. 排骨宰块(买的时候可以让超市工作人员帮你处理好),洗净,放入沸水里焯一下,然后捞出洗净,放入电饭锅,倒入3/2锅的清水,两颗大蒜,大葱段,若干生姜片,一汤匙黄酒,煮排骨汤。

  2. 一小时后在汤中倒入火锅底料(一般火锅底料里都有咸味了,所以基本不用再放盐和鸡精),放入切好的西红柿(我煮的清汤锅底所以加个西红柿调味)。

    电饭锅版简易版家庭火锅的做法 步骤2
  3. 准备好你要吃的菜。

    电饭锅版简易版家庭火锅的做法 步骤3
  4. 调味碟,调你自己喜欢的口味就行。

  5. 开吃了~

    电饭锅版简易版家庭火锅的做法 步骤5

小贴士

准备点冰饮在旁边会更畅快。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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