鸡汁豆腐串

9 人做过这道菜
北方人应该都吃过吧,应该是九几年的时侯突然红起来的,经久不衰的小吃,做法也很简单。

用料  

豆腐串 一斤
排骨汤或者鸡汤
香菜
蒜泥
孜然粉
胡椒粉
鸡精

鸡汁豆腐串的做法  

  1. 豆腐串买回来清洗干净,用冷水泡一天直到变软。

  2. 放入高汤煮使其入味变软为止,我一般煮两个小时左右。

    鸡汁豆腐串的做法 步骤2
  3. 沥干捞出,去掉木棍,加入香菜段,蒜泥,孜然粉。

    鸡汁豆腐串的做法 步骤3
  4. 高汤浇入碗中

    鸡汁豆腐串的做法 步骤4

小贴士

做了两次,个人认为豆腐串自身油腻,不建议常吃。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
955 收藏


鸡汁豆腐串的答疑

关于鸡汁豆腐串的做法还有疑问? 提一个问题