于氏小炒皇

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用料  

宝宝肠 10支
黄花菜 350g
蟹足棒 2根
葱姜蒜 1:1:1适量爆
胡萝卜 1/3
半勺
料酒 一勺
白醋 半勺
黄瓜 一根
鱿鱼花 200g

于氏小炒皇的做法  

  1. 将花菜掰成适中大小,烧开水将花菜焯水50秒备用

    于氏小炒皇的做法 步骤1
  2. 黄瓜去瓤切成半公分厚半圆片

    于氏小炒皇的做法 步骤2
  3. 将蟹足棒切三公分长段

    于氏小炒皇的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切3毫米厚半圆片

    于氏小炒皇的做法 步骤4
  5. 宝宝肠切成六爪“章鱼刀”备用

    于氏小炒皇的做法 步骤5
  6. 大火热锅,锅內倒入适量油 葱姜蒜爆锅然后,放入宝宝肠和胡萝卜片煸炒, 待“章鱼脚”打开  ,放入料酒白糖白醋 然后把所有材料都倒入锅內翻炒,出锅前放入适量食盐和鸡精。

    于氏小炒皇的做法 步骤6

小贴士

我的鱿鱼花在超市买的现成的熟的,要是 自己切的话一定要去皮然后焯水 再备用!

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