❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』

简介

不吃甜食就会死星人!
爱吃也爱犯懒。
没日没夜,眼睛不停歇的在“下厨房”看菜谱,却因为懒得动手而少有口福。
恰逢某人生日即将来临,遂决定再次出手!
之所以叫懒懒芝士蛋糕,是因为这方子很简单,操作也不麻烦(免烤啊,亲!),美味也会出自懒人手呦!╮(╯_╰)╭。
吃过的都知道!啊喂,就说你们呢!好不好吃你们心里有数!

用料  

奶油奶酪 200g
白砂糖 50g
牛奶 50ml
淡奶油 200g
消化饼 100g
鱼胶片 15g
黄油 40g

❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法  

  1. 奶油奶酪,淡奶油,牛奶,黄油,消化饼和鱼胶片。材料展示完毕!

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤1
  2. 消化饼放入密封保鲜袋中,用擀面杖敲碎!(我又犯懒了,所以用手掰的...)

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤2
  3. 黄油送入微波炉加热融化,高火1分30秒左右。

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤3
  4. 将融化好的黄油和敲碎的消化饼混在一起进行搅拌(此时此刻你会闻到十分诱人的香味,很想吃的说...挺住!不可以吃食材啦!),饼底材料准备完毕。
    我选用的是6寸活底圆模(脱模十分便捷),
    将上述材料倒入模具中压实,放在一旁待用。

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤4
  5. 鱼胶片放入冷水中浸泡,去味儿软化待用。

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤5
  6. 奶油奶酪室温软化后,加入白砂糖,搅拌至无颗粒状态的芝士糊(我再次犯懒了,神马室温,神马搅拌器,统统丢到一边去,偷偷用微波炉加热了一下,哈,很快就无颗粒了!省时高效呦!)

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤6
  7. 淡奶油、牛奶倒入碗中,微波炉高火加热1分钟,再将软化的鱼胶片放入其中,搅拌至融化,再将上述混合物倒入芝士糊中(...懒到木有图了!但此处请大家注意!要一边倒一边搅拌均匀呦)。

  8. 胜利的曙光就要来临了!将最终混合好的芝士糊倒入模具当中,轻震几下有助于消除气泡,再盖上一层保鲜膜,送入冰箱内冷藏(亲,是冷藏呦!)。最后,坐等4-5个小时,芝士糊凝结完毕就可以脱模享用了!

    ❤甜食控❤ 『懒懒芝士蛋糕』的做法 步骤8

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