柑桔酱

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简介

过年的年桔有新用途

用料  

柑桔,皮甜肉酸那种 一盘
大量

柑桔酱的做法  

  1. 柑桔洗干净。

  2. 柑桔切开,把汁和核挤出来,核扔掉,汁留着。

  3. 柑桔的皮和肉切碎,如果喜欢很碎的可以用食物加工机处理,如果喜欢比较有口感的,就不用切得太碎。

  4. 把皮、肉、汁倒进面包机,加糖。

  5. 面包机设定{12、果酱}功能,走一个程序。

  6. 边观察果酱的浓度,快好的时候试味,加热以后的果酱会比正常的酸一度,放糖的时候要估算着不要太甜。走到最后,果酱是会煮得很粘稠,一直冒着泡泡。如果本来汁不是很多的,最后会太干,有可能会变成蜜饯。

    柑桔酱的做法 步骤6
  7. 趁热装入高温消毒的布丁瓶子,封保鲜膜,盖盖子,倒置放凉。——倒置是为了尽量杀死可能存在的菌。

    柑桔酱的做法 步骤7
  8. 全部凉了以后就可以放冰箱保存。

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