黑白冰淇淋(巧克力+香草)

简介

巧克力冰淇淋和香草冰淇淋,最困难的是怎么装盒,结果是一种装一盒,冻好后再各换一半,不好操作呀!

用料  

淡奶油 2盒
鸡蛋 4个
50克
90克
香草荚 半根
黑巧克力 45克
可可粉 10克

黑白冰淇淋(巧克力+香草)的做法  

  1. 除了香草,巧克力和可可粉其他都一分为二。

  2. 香草荚对破取子,和皮一起加水,隔水先煮一下,然后把皮扔掉,加入蛋黄,糖隔水搅打到粘稠。之后坐凉水盆,让其冷却。

  3. 淡奶油打到九分发,将1/3放入蛋黄糊搅拌,然后将蛋黄糊全部倒入奶油中搅拌。完成后装盒。

    黑白冰淇淋(巧克力+香草)的做法 步骤3
  4. 蛋黄,糖,可可粉,水混合隔热水搅打,在放入巧克力打至浓稠。再坐冷水盆让其冷却,后面就跟香草的一样了。

  5. 配上蛋卷或泡芙。

    黑白冰淇淋(巧克力+香草)的做法 步骤5

小贴士

巧克力的浓度可以自己调节。

黑白冰淇淋(巧克力+香草)的留言

关于黑白冰淇淋(巧克力+香草)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
15 收藏

作者小七妈的其他菜谱