培根土豆饼

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用料  

土豆 4个
培根 自己看着办
糯米粉 自己看着办
低筋面粉 自己看着办
鸡蛋 两个
少许
黑胡椒粉 少许
奶油奶酪 少许

培根土豆饼的做法  

  1. 土豆切片,蒸熟

    培根土豆饼的做法 步骤1
  2. 蒸熟之后倒入一个大碗,加入奶油奶酪

    培根土豆饼的做法 步骤2
  3. 把土豆泥和奶酪一起捣成泥,并加入鸡蛋,盐,黑胡椒粉,继续捣

    培根土豆饼的做法 步骤3
  4. 培根切碎,先爆香

    培根土豆饼的做法 步骤4
  5. 加入土豆泥,搅匀

    培根土豆饼的做法 步骤5
  6. 加入适量的糯米粉和低筋面粉,继续搅

    培根土豆饼的做法 步骤6
  7. 热锅,最好使用西班牙橄榄油,用一个大勺子把糊糊打到锅中,等会还要摊平,所以一次不要打太多勺。

    培根土豆饼的做法 步骤7
  8. 中小火把底先煎硬,然后把饼翻过来,轻轻用锅铲稍微压平,双面煎至金黄即可上桌。

    培根土豆饼的做法 步骤8

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