日式味噌圆白菜(素食)

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
3
一般
0

简介

圓白菜在家鄉俗稱高麗菜,清甜爽口,適合清炒及涼拌。其中涼拌最佳,能夠最大化保存蔬果中的酵素。

圓白菜對於腸胃不好の人,是很好的食療方,我的胃自幼欠佳,常常將它打成蜂蜜果汁喝,非常舒服。

這道菜既營養方便,口味又爽脆,重點是任何人都能上手作好~

用料  

圓白菜 1/4顆
白味噌(日式) 2勺
2茶匙
若干
溫水 若干

日式味噌圆白菜(素食)的做法  

  1. 準備好材料

    日式味噌圆白菜(素食)的做法 步骤1
  2. 將圓白菜用手撕成可入口的尺寸

    日式味噌圆白菜(素食)的做法 步骤2
  3. 沸水绰圓白菜,顏色變青綠後立刻撈起。

    日式味噌圆白菜(素食)的做法 步骤3
  4. 將白味噌、糖、鹽、溫水,攪拌均勻後,淋在蔬菜上。點綴海苔片或芝麻即可上桌。

    日式味噌圆白菜(素食)的做法 步骤4

小贴士

1、一定要使用日式白味噌才有甜味,韓國大醬偏苦鹹,不合適與青蔬涼拌。

2、味噌吃膩了,也可使用芝麻醬,用點醬油以及糖調勻後,也別具風味。

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