欧芹芝士面包

5
人做过这道菜

简介

方子来自小狐狸君君

用料  

高筋粉 225g
低筋粉 25g
鸡蛋液 25g
130g
奶粉 15g
3g
白砂糖 40g
黄油 20g
马苏里拉芝士 适量
丘比沙拉酱 适量
干欧芹 少许
酵母 3g

欧芹芝士面包的做法  

  1. 用松下面包机105饺子皮程序,将高筋粉、低筋粉,盐,白砂糖,奶粉,蛋液,水,酵母揉成团,大概7分钟左右后按取消。再加入黄油换面包面团程序20分钟后停机。会发现面团能揉出大片薄膜。

  2. 室温发酵1-2小时,成2倍大,用手指戳面团不回缩不塌陷,排气后分割成6个80g左右的面团醒发15分钟。

    欧芹芝士面包的做法 步骤2
  3. 擀成椭圆形后用手搓成长条,边松弛边搓,放烤箱二发后刷蛋液(也可不刷),撒上马苏里拉芝士丝,欧芹末,挤上沙拉酱,185度烤15-20分钟

    欧芹芝士面包的做法 步骤3
  4. 出炉,开吃

    欧芹芝士面包的做法 步骤4

小贴士

我买的安佳马苏里拉芝士块,自己刨的丝,撒得不多,喜欢芝士口味的可以多撒一些。因为我的烤箱下管温度偏低,所以我温度稍微调得高一点,开烤10分钟后我用烤盘挡在了上管下面,其实应该盖锡纸的,我偷懒了。啰哩啰嗦这么多,因为小狐狸君君这个方子太好吃了,我也做过多次。

欧芹芝士面包的留言

关于欧芹芝士面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
82 收藏