青咖喱凤爪

2 人做过这道菜
泰国的传统菜

用料  

凤爪 10
青咖喱 2-3勺
椰浆 400g
西兰花 半颗
胡萝卜 半根到一根

青咖喱凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净在开水里过一遍

  2. 把过完水的凤爪泡在椰浆里泡半个小时

  3. 如果不想浪费泡凤爪的椰浆,可以把凤爪连椰浆一起入锅,加入两勺青咖喱搅拌至均匀。

  4. 待凤爪快熟时,放入蔬菜。

  5. 最后起锅时放入糖和鸡精,便完成。

小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好放,如果口味很重,糖和鸡精可以少放,虽然我爱咖喱,不过我也放了很多糖鸡精,不然很呛。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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青咖喱凤爪的答疑

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