茄子卷

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简介

最近爱上了茄子

用料  

茄子 1个
火腿肠 2个
青椒 1个
香菜 1根
蚝油 半勺
味达美 半勺
黑胡椒 少量
调和油 适量

茄子卷的做法  

  1. 茄子切片。火腿肠  青椒切断(长度等于茄子的宽)。

  2. 蚝油  味达美  黑胡椒调酱料备用

  3. 平底锅放入适量油,加入青椒 火腿肠炒熟。

  4. 煎茄子片。

  5. 平铺煎好的茄子片,刷少量酱料,放适量炒熟的火腿肠  青椒卷起。用香菜系上。

  6. 用少量水混合剩下的酱料于锅内,放入茄子卷。开火  收汁。

小贴士

1    茄子片不要切太厚。
2    香菜容易断哦。

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