意大利西兰花酱意粉

简介

大家都知道没有酱汁的意粉是没有任何味道的, 因此意粉有酱汁才有好吃。西兰花酱适合搭配通心粉、螺丝粉。

用料  

大蒜 1瓣
西兰花 1个
芝士粉 适量
橄榄油 5勺
食盐 1勺
意粉(通心粉) 2人份量
洋葱 4分之一颗

意大利西兰花酱意粉的做法  

  1. 水煮开时加入食盐(1勺),然后将西兰花倒入锅里(中火熬煮20分钟)

  2. 大蒜切成蒜末,洋葱切碎(小一点比较好)。

  3. 西兰花煮好后捞出,放一旁待用。

  4. 锅里的水已经变绿了。这时不要换水,直接放入意粉, 按照包装袋上指点的时间煮。注意不要再放盐。

  5. 平底锅热油,放入蒜末与洋葱碎,小火炒至金黄色时放入西兰花。

  6. 用勺子或者叉子将西兰花捣一捣,然后用中火烧3分钟然后再关火。西兰花酱就完成了。

  7. 意粉煮好后将意粉放进平底锅里与西兰花酱搅拌均匀。

  8. 吃的时候按个人喜好撒上芝士粉,搅拌后享受吧。

小贴士

煮意粉的时候就可以开始做西兰花酱啦!

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