冬瓜蛋花肉丸汤

简介

做法简单,有饱足感又不会发胖的一道汤。

用料  

冬瓜
猪肉 100g
香菇 2朵
鸡蛋 1个
香菜 1棵
虾米 20g
朝天椒 3根

冬瓜蛋花肉丸汤的做法  

  1. 冬瓜切片,虾米泡水,香菇切片,朝天椒香菜切碎

  2. 猪肉剁馅,放生抽和香菇搅拌,捏成肉丸。

  3. 锅中放水煮开,放冬瓜虾米香菇生抽胡椒肉丸,待冬瓜变透明后,加入盐和醋调味,放朝天椒,打鸡蛋花,3分钟后出锅放香菜和香油。

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