酸菜鱼

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用料  

草鱼 600g
酸菜 200g(可根据自己洗好)
朝天椒 5g
姜蒜 10-15g
5g

酸菜鱼的做法  

  1. 草鱼一条,切片,姜葱蒜,都洗净,放入碗。

    酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 倒入120g油,烧热,放入姜蒜,酸菜,爆炒。待到有香味时,放入水,水量为淹没鱼。

    酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 待到水开,把切片的鱼放入水中,煮3-5分钟。

    酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 起锅前,把葱段撒在鱼上,便可出锅。香喷喷的酸菜鱼就出锅啦!

    酸菜鱼的做法 步骤4

小贴士

酸菜可根据自己喜好放多过少哦,喜爱麻的吃货们也可以在油热后放些花椒爆炒。

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