红丝绒纸杯蛋糕

简介

一直很喜欢红丝绒蛋糕☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆拜读了各位达人的方子自己攒了一个,废话不说上方子!

用料  

黄油 120g
低粉 165g
玉米粉 30g
红曲粉 20g
白砂糖a份 68g
鸡蛋 2个
牛奶 适量
淡奶油 200g
柠檬汁 少许
白砂糖b 30g
泡打粉 5g
可可粉 10g
肉桂粉 5g
草莓冻干粉 5g

红丝绒纸杯蛋糕的做法  

  1. 室温软化黄油并隔水打发

  2. 打发黄油的同时加入白砂糖a至无颗粒

  3. 鸡蛋打散分三次加入打发的黄油中每次加入后完全融合才可加入下一次

  4. 将低粉、玉米粉、泡打粉、可可粉、肉桂粉、红曲粉混合后筛入黄油糊并视面糊稀稠程度加入适量的牛奶搅拌均匀后直接放入裱花袋并挤入纸杯中

  5. 烤箱预热165度放入中层烤20分钟

  6. 在纸杯蛋糕完全冷却后打发加入白砂糖b、柠檬汁的淡奶油打发加入草莓冻干粉调色(可不加)搅拌均匀后加入裱花袋用挤曲奇饼干的方式挤在蛋糕表面

小贴士

no tips

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