荷塘小炒

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用料  

荷塘小炒的做法  

  1. 莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳 入开水焯一下

  2. 热锅热油,将焯完水的莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳 倒入锅中快速翻炒

  3. 加入马蹄莲翻炒几秒钟,调入盐、鸡精和白糖 ,沿锅边淋入湿淀粉,食材均匀裹上芡汁后关火装盘

小贴士

藕和荷兰豆不能焯水太久,要保持其脆脆的口感。看着不错吧,吃着也不错!
 

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