香菇荞麦面

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简介

烧香菇,荞麦面,外加几片生菜,构成了美味的一餐。

用料  

香菇荞麦面的做法  

  1. 将香菇浸入热水。备好葱花姜片。

    香菇荞麦面的做法 步骤1
  2. 哈哈,总是喜欢把材料都备齐了才开始做饭。而且轻微洁癖让我时刻注意厨房保持整洁。

    香菇荞麦面的做法 步骤2
  3. 可以先将一会儿烧香菇用的酱料——蚝油,老抽和糖倒入碗中搅拌。

  4. 接下来煮面。烧开水后将面放入其中,之后放入凉水冲洗。加入点香油,面的味道会更好。

  5. 可以在煮面的时候把生菜放进去涮一涮,这样就不用一会再烧开水涮生菜。

  6. 中火,热锅入橄榄油,同时放入姜葱爆香。

  7. 然后将香菇放入翻炒,接着放入刚才搅拌的调味料,继续翻炒,这时候可以放点水。盖锅小火焖烧3-4分钟,时间仅供参考,差不多熟了就可以了。

  8. 最后放盐翻炒一会儿就可以出锅啦。

    香菇荞麦面的做法 步骤8

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