凉面

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简介

虽然不传统的四川凉面,但是也还是有点四川味道,喜欢吃凉面的你,可以可以来学学哟

用料  

圆形粗细适中的面条 适量
熟香油 适量
老干妈 适量
适量
鸡精 适量
适量
适量
黄瓜 适量
火腿肠 适量
胡萝卜 适量
适量

凉面的做法  

  1. 先把面者到八至九成熟(太熟就太软就不好吃),煮好面后用凉水凉好,待用。

  2. 把所有调料先调和在起,老干妈和醋可以多放点,喜欢吃辣可以放点自家辣的辣椒,喜欢吃酸点就多放点醋就好了,然后把面弄得没什么水就好,弄好碗里放点点熟香油拌会,然后把萝卜丝,黄瓜丝,火腿肠片和面,调料拌在一起就好了

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