尖椒猪肉包

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用料  

猪肉馅 500g
尖椒 3个
胡萝卜 1根
半颗
生姜 三四片
面粉 500g
适量
葵花籽油 适量
生抽 适量
料酒 适量
耗油 适量
十三香 适量
鸡精 适量
适量

尖椒猪肉包的做法  

  1. 和面后,醒30分钟,擀面皮。

    尖椒猪肉包的做法 步骤1
  2. 醒面过程中,把尖椒碎,葱姜切碎,连同肉馅倒入盆内。

    尖椒猪肉包的做法 步骤2
  3. 馅料中加入葵花籽油、生抽、料酒、耗油、十三香、鸡精和盐,搅拌均匀。

    尖椒猪肉包的做法 步骤3
  4. 胡萝卜去皮切成薄片。

    尖椒猪肉包的做法 步骤4
  5. 包好包子,把胡萝卜片垫在包子下面,这样既能防止包子粘锅,又能把胡萝卜的香味蒸入包子中。蒸锅水开后,放入蒸屉,大火蒸15分钟左右即可出锅。

    尖椒猪肉包的做法 步骤5

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