自制酸奶(电饭煲版)

简介

自制酸奶不但好吃,自己做还十分划算。因为家里没有酸奶机,所以就选择用电饭煲来保持温暖的环境,让酸奶在电饭煲里发酵。很多时候太多方便的电器让我们失去思考和转变的能力,所以这个菜谱十分适合没有酸奶机的朋友,学生族也可以做。

用料  

纯牛奶 800ml
淡奶油 200ml
糖粉 80g
菌粉 1g

自制酸奶(电饭煲版)的做法  

  1. 准备材料,纯牛奶和淡奶油,加了淡奶油,做出了的酸奶奶味更浓,纯牛奶我一般选择伊利,其他牌子的纯牛奶都可以。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 消毒瓶子,用沸水煮玻璃瓶子,取出,晾干。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 纯牛奶加淡奶油,稍微煮热后加80克糖粉,加糖粉的目的是增加甜味和融化的速度,加砂糖也可以。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 待糖粉溶化后熄火,加入一小包的菌粉,轻轻搅拌均匀。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 倒入晾干的玻璃瓶中,电饭煲放热水,放在架子上,8小时后取出,可以直接吃,也可以放冰箱,口感更佳。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 最后,尽情享用,加水果或果酱,口感更好。

    自制酸奶(电饭煲版)的做法 步骤6

小贴士

1、消毒这一步骤一定要小心,避免烫伤。

自制酸奶(电饭煲版)的留言

  • 吴汉吉  2年前  
    0
    请问在这8小时电饭煲需要开保温吗,菌粉加入的时候牛奶热不会消灭菌子吗,谢谢。
    作者回复 2年前  
    不需要开保温

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