牛肉萝卜汤

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简介

周末是儿子回家的日子,总想着能为他做些好吃又营养的,曾听朋友经常提前牛肉用萝卜炖汤美味无比,就想自己试试了。结果晚上端上餐桌后一直被家人们大赞着!

用料  

牛腩 350克
萝卜 适量
香菜 少许
一块
白胡椒粉 少许
八角(不喜欢可不放) 少许
料酒 少许
少许
大葱 一根

牛肉萝卜汤的做法  

  1. 牛肉,切成1.5公分的块。放锅里加水没过牛肉即可,烧到差不多要开的时候,把水倒掉,再用清水把牛肉洗洗干净,(到水基本上没颜色最好)然后把牛肉放高压锅,水适量,老姜3块,和牛肉差不多大。再放入整根的葱3-5根,八角一个,倒入半茶匙的料酒,再加进4分之一茶匙的白胡椒粉,开大火烧滚,舀去上面一层的泡沫,盖上盖出气后烧15分钟q左右(要根据牛肉烂的程度)然后开盖假如切成1.5*2.5的萝卜块,加入适量的盐,再盖好盖烧5分钟即可,装盘时撒入大葱沫和香菜沫,美味的牛肉萝卜汤就做好了

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