推推乐蛋糕的做法

用料  

低粉 47
低粉 4
无盐黄油 20
蜂蜜 20
10
蛋白 107
牛奶 24
淡奶油 适量
水果 适量

推推乐蛋糕的做法的做法  

  1. 烤盘28x28,蛋黄加10克糖打匀,加入加热到40度左右的蜂蜜!打到颜色变淡,划过有痕!

  2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾!

  3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中,拌匀!然后分两次加入过筛的低粉!

  4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会,用打蛋器打顺滑!然后加入蛋黄拌匀!

  5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前!倒入面糊拌匀!

  6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘,刮平!轻拍几下盘底去气泡!

  7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟!烤好后拿出在桌上震一下!把热气震出来!然后连油纸一块拿出放凉!

  8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法!

  9. 蛋糕凉后撕去油纸!用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形!

  10. 打发奶油,把自己喜欢的水果切块!

  11. 然后把一片蛋糕放入推筒,加一层奶油,再放一层水果!如此一层一层往上重复叠加!直到加满推筒!

  12. 萌货国际烘焙培训,助您实现创业梦想:
    联系电话:15902038711
    QQ: 1960018756
    咨询微信号meng-huo

    推推乐蛋糕的做法的做法 步骤12
  13. 微信公众号:萌货国际烘焙

推推乐蛋糕的做法的留言

关于推推乐蛋糕的做法的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 26 个作品

 
该菜谱创建于
1333 收藏