冰糖渍柠檬

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简介

大家都知道柠檬的VC含量高,抗氧化,美白效果极好,但是用新鲜柠檬泡水未免味道太过苦涩,一两天用不完,往往就干掉或者扔掉了。
糖渍柠檬的方法就非常好,保存时间长,随取随喝,响应国家提倡,避免浪费,可以单单泡水喝,还可以用来泡红茶,就是柠檬红茶啦。
配方里的冰糖可以用(白砂糖,蜂蜜)代替,我个人最喜欢用老冰糖

用料  

柠檬 几个,具体看大小
老冰糖 适量
密封容器 1个

冰糖渍柠檬的做法  

  1. 容器用开水煮净晾干

    冰糖渍柠檬的做法 步骤1
  2. 柠檬用少量盐搓一搓,洗净,晾干,或者用无屑纸巾擦干

    冰糖渍柠檬的做法 步骤2
  3. 柠檬去头围,切成3MM的薄片

    冰糖渍柠檬的做法 步骤3
  4. 容器底部铺一层冰糖,柠檬码入容量,一层柠檬一层冰糖…最后上层多散点冰糖,容器密封放入冰箱冷藏2天即可

小贴士

渍好的冰糖柠檬一定要用干净餐具盛取。
一般放上半年是没有问题的

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