当归黄芪乌骨鸡汤

简介

气血双补的汤~

用料  

乌鸡 一只(也可半只
当归 5g
黄芪 5g
姜片
料酒

当归黄芪乌骨鸡汤的做法  

  1. 乌鸡洗净切块
    锅内加水 葱 姜烧滚

  2. 水滚后加少许料酒 肉放入焯水 去肉血与腥气  
    停火捞出肉 冲洗净上面的油腻放置备用

  3. 砂锅内放满水 将乌鸡块 葱 姜 当归 黄芪一同放入大火烧沸 然后转小火炖上两三个小时 中间不要加水 水应一次加足量(当归与黄芪可用纱布扎住 方便易取)

    当归黄芪乌骨鸡汤的做法 步骤3

小贴士

熬制时我有加进颗大红枣 若喜甜口的可以多加两颗

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