蒜苗炒晒兰

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用料  

晒兰
蒜苗
青红椒
食用油
无色酱油

蒜苗炒晒兰的做法  

  1. 晒兰放清水中洗净,切成细条状。蒜苗去头尾,洗净后切成5厘米长的段状。青红椒洗净后切圈。

  2. 锅中加入适量的食用油,烧热后,将切好的晒兰下锅翻炒。熏肉一般都比较咸,所以炒的时候不用放盐了。等到晒兰表面变色之后,可以起锅备用。

  3. 锅底留油,将蒜苗、和辣椒放入锅中翻炒,可以再加点姜丝和蒜蓉,吃了对身体好的。等到蒜苗七成熟的时候,加入适量的盐,炒匀,然后将晒兰下锅一起翻炒。加入少量的无色酱油和清水,让肉质更松嫩,翻炒2分钟后,就可以起锅装盘了。

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