黑糯米布丁

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在亚洲超市买了一袋黑糯米,平常的吃法就是黑糯米饭泡Alpro的杏仁浆或者榛果浆,非常解馋(广东人的馋~)
可是电饭锅煮黑糯米,水煮没了糯米还是硬硬的,水越加越多,终于变成了黑糯米糊,扔冰箱以后变成了布丁一样口感的东西,好次耶~

用料  

黑糯米
杏仁露/榛果浆/豆浆/米浆
芒果

黑糯米布丁的做法  

  1. 加水熬黑糯米,首先加足够多的水熬成黑糯米饭

  2. 然后电饭锅调成煮粥或者熬汤的功能。加黑糯米饭分量1.5倍的水,加适量糖,熬四五个小时,直到变成黑糯米糊糊,最好熬到和绵白粥一样看不见颗粒

  3. 把糊糊放进碗里晾凉,保鲜膜包好,放进冰箱2小时左右,就会变成慕斯一样质地的黑糯米布丁><

  4. 吃的时候加上水果和牛奶/杏仁露/核桃露/榛果浆/米浆。在英国Tesco有个牌子叫做Alpro, 超级好喝!!有时候我熬好黑糯米饭直接拌豆浆或者榛果浆,好喝~

    黑糯米布丁的做法 步骤4
 

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