白菜卷

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簡單好做的素食。

用料  

白菜 一棵
龍口粉絲 一小扎
香菇 三朵
木耳 一朵

白菜卷的做法  

  1. 清水泡龍口粉絲;香菇、木耳洗凈切絲;白菜洗凈瀝水。

  2. 鍋內燒水,把白菜放入燙軟撈出;湯軟的白菜葉平鋪,擺上香菇絲、木耳絲、龍口粉絲,沿著一邊往另一邊將白菜卷起。

  3. 依次卷好的白菜,擺盤;入開水鍋蒸五到六分鐘。

  4. 鍋裏倒少許油、生抽、鹽、雞精煮開,倒入濕澱粉,勾茨,澆在白菜卷上。

小贴士

白菜梆,可以切掉,太硬,不好卷起來。

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白菜卷的答疑

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