火腿泡菜炒泡面(无油)

简介

吃腻了千篇一律的泡方便面有木有?想换个高大上的吃法有木有?想换个开胃的口味有木有?不想要油烟味有木有?本泡面可以满足以上所有要求,并且小白也可以做出来哦(忽然感觉自己像电视购物专家O(∩_∩)O)话说这道菜还是在电视上跟欧弟学的呢

用料  

泡面(不论品牌) 视个人饭量而定
泡菜 随意
火腿肠或红肠或其他高大上的肠 随意
鸡蛋 一到两个
少许

火腿泡菜炒泡面(无油)的做法  

  1. 先将泡面用开水泡开后捞出沥干水分待用,不用泡太久,面条用筷子能拨散开就可以捞出来了,泡太久会没有弹劲

  2. 将火腿肠切成块待用,我用的是红肠,个人觉得比火腿肠好吃

  3. 将不粘锅加热,在锅里打入鸡蛋,煎到蛋白凝固就盛出,蛋黄不用煎熟,类似于温泉蛋的感觉,如果不是不粘锅,或者喜欢用油煎鸡蛋,也可以倒入少量的油后再煎蛋

  4. 将切好的火腿肠块倒入刚才煎蛋的锅里稍微炒一下,再倒入泡菜一起用小火翻炒

  5. 将泡好的泡面倒入锅中一起炒,看个人口味可适量的加点盐,翻炒均匀后即可出锅

  6. 将煎好的鸡蛋放到炒面上,用筷子将鸡蛋打碎,让蛋黄均匀的伴在面条上,就大功告成啦

小贴士

因为全部都是容易熟的的食物,所以可以用中小火来做这道菜,否则容易糊

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