蒸南瓜饼

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简介

自己做的南瓜面
自己做的奶香红豆馅儿

用料  

南瓜 50g
糯米粉 若干
淀粉 1小勺
黄油 30g
若干
红豆 50g
枸杞 9个

蒸南瓜饼的做法  

  1. 高压锅下层煮红豆上层蒸南瓜
    红豆的水浸没即可 不用太多

    蒸南瓜饼的做法 步骤1
  2. 红豆取出用料理机打碎后加入黄油炒
    炒至粘稠时加入糖搅拌均匀

    蒸南瓜饼的做法 步骤2
  3. 南瓜用勺子压碎后加入糯米粉和淀粉揉成面团
    面团揉至不粘手不粘盆
    像包汤团一样包入红豆馅儿
    搓圆 轻轻压扁
    用牙签对角线压出米字
    中心插个枸杞

    蒸南瓜饼的做法 步骤3
  4. 水开后蒸5分钟即可

    蒸南瓜饼的做法 步骤4

小贴士

加了淀粉的饼皮即使凉了也软软QQ
蒸南瓜本来就有水 揉面的时候可以先不放水然后酌量添加 也可以加牛奶凹
压力锅蒸出的红豆皮很软不用去壳也好吃

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