香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)

简介

由于买的面包机是日文版,一直不知道年糕程序最后10分钟要开盖重新按开始,以至于以为说明书不泡糯米的方子有误,幸好今天遇到群里梅朵花mm,才恍然大悟,马上试验了下不泡糯米的方法,果然成品非常软糯有弹性,加上裹了自制美味绿豆沙,根本抵挡不了,忍不住次了一大块,哎破坏了晚上不吃东西的原则。ps,感觉糯米泡了做出来的隔两天还是软的,还是有优势。

用料  

白糯米 420克
255克
绵白糖 30克
橄榄油 12克

香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法  

  1. 糯米称量好,反复淘洗干净,尽量沥干水分,所有材料放入面包机,搅拌刀换麻薯专用的。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤1
  2. 设定好程序,按开始。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤2
  3. 50分钟后,机器会发出提示音,这时打开盖子,重新按开始即可,机器显示10分钟后完成。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤3
  4. 做好后,关闭机器,我闷了10分钟取出来的。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤4
  5. 硅胶垫上铺保鲜膜,用橡皮刮刀将糯米团弄出来,上面再盖一张保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤5
  6. 铺上绿豆沙,可借助擀面杖擀均匀。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤6
  7. 卷起。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤7
  8. 切小段。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤8
  9. 在糯米粉里滚一下,糯米粉事先微波炉叮两分钟或烤箱10分钟弄熟。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤9
  10. 装盒即可食用。

    香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法 步骤10

小贴士

说明书的方子只需要糯米和水,我额外增加了糖和橄榄油,添加口感且利于操作。

香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的留言

关于香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
715 收藏

作者leibaobao00的其他菜谱