蟹黄蛋

4 人做过这道菜
忘记往哪学来的了,应该是吃饭时听我妈说的~
太方便了以至于想忘忘不掉阿喂

用料  

鸡蛋 若干(视人头和食量而定)
蟹醋 酱油、糖、醋、姜末

蟹黄蛋的做法  

  1. 鸡蛋:蛋清和蛋黄分别打在两只容器,搅和均匀;
    蟹醋:由酱油、糖、醋、姜末调制而成;

  2. 热锅热油,油温达到七八分热时转中小火,分别倒入蛋清和蛋黄滑炒到凝固盛出,蛋黄铺于蛋清之上;

  3. 浇上蟹醋。

小贴士

蟹醋的调料比例我就不写了,总之就是你吃蟹蘸的那味道~
主要我也忘了,好久不做了,图也是不知道什么时候照的灭哈哈

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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蟹黄蛋的答疑

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