寿司

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简介

在家自制的寿司,寿司醋也是自己调的,很不错哦,肉松也是自己做的

用料  

珍珠米 500g
米醋 5汤勺
白糖 3汤勺
1汤勺
双汇Q趣火腿肠 1支
胡萝卜 1个
黄瓜 1个
肉松 适量
亨氏番茄酱 适量
沙拉酱 适量
海苔 5片
鸡蛋 两个
寿司席 1张

寿司的做法  

  1. 先把珍珠米洗净,煮米饭,水尽量少放,这样煮熟的米粒才能一粒粒的

    寿司的做法 步骤1
  2. 把黄瓜、胡萝卜、火腿切丝,黄瓜、胡萝卜放到滚水里过一下捞起备用。鸡蛋打散放少许盐,锅里放少许油把鸡蛋煎熟,切丝装盘备用

    寿司的做法 步骤2
  3. 把米醋、糖、盐放锅里,小火搅拌至全融化,不必等滚开,把融好的寿司醋晾冷后装到密封的容器内,用不完的寿司醋下次还可以用

    寿司的做法 步骤3
  4. 将煮好的米饭摊开到温热,拌入调好的寿司醋,大概一碗米饭拌入两勺寿司醋即可,拌匀后把米饭平铺在海苔上,海苔光滑面对着寿司席

    寿司的做法 步骤4
  5. 把肉松、火腿、胡萝卜、黄瓜等放到铺好的米饭上,放在靠近自己的一端

    寿司的做法 步骤5
  6. 然后涂上沙拉酱及番茄酱

    寿司的做法 步骤6
  7. 顺着寿司席把寿司卷起来,尽量把寿司卷紧

    寿司的做法 步骤7
  8. 切段装盘即可

    寿司的做法 步骤8

小贴士

个人口味不同,可以配合寿司酱油,芥末等配料一起吃,里面搭配的材料也不尽相同。米饭平铺时尽量铺匀铺薄一些。

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