水晶虾饺

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用料  

肉馅 150克
175克
小麦淀粉 200克
玉米淀粉 50克
胡萝卜 少半个

水晶虾饺的做法  

  1. 肉末、虾末、胡萝卜切末放入大碗里、放入适量的盐、和五克的生抽搅拌均匀备用。

    水晶虾饺的做法 步骤1
  2. 把小麦淀粉和玉米淀粉混合用开水揉成团,要小心这个部分因为烫手,揉成团后在倒入20克的油继续揉,直到光滑。

    水晶虾饺的做法 步骤2
  3. 最后用袋子盖住要不会干、然后分成适当的剂子趁热擀皮,擀皮不能太用劲会烂,最后锅里水烧开后蒸十分钟即可。

    水晶虾饺的做法 步骤3

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