炸鸡柳

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用料  

鸡胸肉 300克
鸡蛋 1个
面粉 50克
面包屑 300克
黄柠檬 1个
5克
黑胡椒碎 3克
番茄酱 适量
法香碎 3克
300克

炸鸡柳的做法  

  1. 将鸡胸切成1cm左右宽长条,柠檬对半切开,取1/2只柠檬汁,将切好的鸡胸肉条用柠檬汁、盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟;鸡蛋打入碗中搅散,待用;

  2. 将腌好的鸡胸肉条,依次均匀地沾上面粉、蛋液和面包屑,轻轻压实,待用。

  3. 中火烧热锅中油,待油温烧至6成热时,放入鸡胸肉条炸至金黄色成熟,捞出沥净油脂,盛入盘中,撒上法香碎,配上番茄酱蘸食即可。

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