黄元米果

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简介

黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,是赣南客家人十分喜爱的食 品和送礼待客的上等佳品。黄元米果历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。 并且黄元米果已经成功列入第三批赣州市非物质文化遗产保护名录。所以我们一定要学会做这道名菜。

用料  

黄元米果
腊肉
大蒜(带叶的)
油盐味精

黄元米果的做法  

  1. 先把黄元米果切好片

  2. 把腊肉切成片

  3. 锅里放少许油,把腊肉放下去炒,炒有油光了,再把米果放下去炒,腊肉炒熟,米果炒软。

  4. 快出锅放上大蒜

小贴士

如果不懂可以去淘宝杨嫂农家土特产里咨询,他是炒米果高手,这方法也是他教我的。

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