超萌鸡蛋糕

1
人做过这道菜

简介

最近大家流行"萌"这个字,见到可爱的东西就说:"好萌哦。"之类的话。今天做的-----会萌死你的,从鸡蛋里烤出的超萌,egg cake。你吃过蛋壳里烤出的松软小蛋糕吗?没吃过,就一起来做吧!

用料  

面粉 100克
白糖 60克
鸡蛋 3个
黄油 2块

超萌鸡蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    超萌鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 面粉和白糖倒入小盆中,搅拌均匀。

    超萌鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油化开,倒入面粉中。

  4. 用筷子在蛋壳上敲一个小洞,小拇指大小即可。

    超萌鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 把蛋黄和蛋清倒入盆中,依次把3个鸡蛋都倒进去。

  6. 把盆中的东西都搅拌均匀。

    超萌鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 用小漏斗往蛋壳里倒入蛋糕糊,到入蛋壳的2|3即可。

  8. 烤箱预热15分钟,把装有蛋糕糊的蛋壳放到托盘里,160度烤20分钟。

    超萌鸡蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.往蛋壳灌蛋糊的时候,灌到蛋壳的2/3高度即可,因为在烤制的时候里面的蛋糊会膨胀,所以不要灌的太满。同理,无论用什么模具,不要超过模具的2/3。

2. 加糖能增加甜度,使面粉中充满气泡,使蛋糕发的更好。所以面粉和糖的比例相当重要,100克面粉,加60克的白糖。

3.  用筷子在蛋壳上敲一个,小拇指宽度大小的洞,倒出蛋液,留蛋壳备用。

4.       烤箱预热10~15分钟,放入装有蛋糕糊的鸡蛋后,160度烤20分钟。

超萌鸡蛋糕的留言

关于超萌鸡蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
70 收藏

作者凡齐的其他菜谱