蒜香猪肉卷配仙都鸭爪煲仔饭

简介

在淘宝买的一人份砂锅到啦~手痒痒做了个煲仔饭~

用料  

砂锅 一人份的,很小~
猪肉卷 200克
蒜瓣 三瓣
尖椒 三个
仙都鸭爪(淘宝有卖,别家的也行) 一个
生菜 四片
料酒 一勺(平时喝汤的调羹大小)
鱼露(或生抽) 两勺
适量
麻油 少量
木子蒜香宝(或者老干妈香辣菜) 一勺
大米 一人份
食用油 适量

蒜香猪肉卷配仙都鸭爪煲仔饭的做法  

  1. 大米洗净,放入砂锅,放入适量的水,用中火煮着。

  2. 大蒜和尖椒都切成末状,生菜切小段。待用。

  3. 锅热后倒入适量食用油,放青椒末和蒜末爆香,然后放入猪肉卷,稍微翻炒后放一勺料酒,出锅前放鱼露和盐。盛出待用。

  4. 把切成段的生菜铺在煮好的米饭上(记得给猪肉卷留位置哈),然后把仙都鸭爪放在生菜上,最后把炒好的猪肉卷放在预留的位置上.盖上盖子继续蒸(为了让菜香和米饭融合)。此时转至大火。

  5. 闻到有焦香味关火。淋上麻油,放上一勺蒜香宝在生菜上。开吃吧!

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