印度黄咖喱牛肉

用料  

牛肉
土豆
胡萝卜
洋葱
印度黄咖哩酱
椰浆

印度黄咖喱牛肉的做法  

  1. 牛肉切方块,沸水焯一下。加水没过牛肉,水里加一大勺泰式黄咖喱酱。电高压锅炖肉功能炖一下。

  2. 洋葱切小块,锅里热油,洋葱爆香,加两大勺泰式黄咖喱酱炒,放入牛肉块,土豆块和胡萝卜块,炒匀。加入炖肉的汤,大火烧开,中火煮十分钟。

    印度黄咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 加入大半罐椰浆,混匀,继续中火煮至土豆,胡萝卜软烂。

    印度黄咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 最后根据个人口味调入盐和糖,略收汁。

    印度黄咖喱牛肉的做法 步骤4

小贴士

牛肉选用牛腩部分最好。

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