番茄荷包蛋吐司

简介

用料  

碎西红柿或番茄酱 60g或更多
鸡蛋 4个
黄油 3汤匙
洋葱 1个,切碎
大蒜 3瓣,切碎
酱油 1汤匙
孜然 1/4茶匙
1/2茶匙
香菜 1/4杯,切碎
少许
胡椒 少许
烤面包或吐司

番茄荷包蛋吐司的做法  

  1. 锅加热融化黄油,加入洋葱和大蒜。

  2. 油锅中加碎西红柿(或番茄酱)、孜然和糖。大火搅匀。再加入酱油煮沸。

  3. 拌入香菜小伙10分钟。

  4. 将蛋完整敲入锅中,盖锅煮5-8分钟,直至成无蛋清流动,但蛋黄依旧未十分熟透的荷包蛋。

  5. 将鸡蛋和酱汁全部盛出,食用时放在吐司或面包上。

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