抹茶夏威夷果仁曲奇

简介

尝到一颗巧克力的内陷就是抹茶夏威夷果仁的内陷,发现也是绝妙的组合,平时吃夏威夷果到第三颗就觉得油腻,抹茶的甘香微苦中和口感,不如做成曲奇。

用料  

黄油 70克
低粉 150克
抹茶粉 10克
糖粉 60克
杏仁粉 30克
鸡蛋 1个
香草精 1滴
夏威夷果仁碎 60克

抹茶夏威夷果仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加入抹茶粉与糖粉,搅拌均匀

  2. 打入鸡蛋,滴入香草精,用打蛋器打至蓬松

  3. 过筛加入低粉与杏仁粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

  4. 加入夏威夷果仁碎,用手搓成面团

  5. 将面团搓成圆柱状,放入冷冻室1小时,取出切片,烤箱预热160度,烤15分钟左右。

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