芝士煎饼

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用料  

面粉 2/3杯(100克)
2汤匙(30克)
发酵粉 1茶匙
少许
干奶酪 1杯(250克)
牛奶 1/2杯(125毫升)
香草精 1/2茶匙
鸡蛋 2个
柠檬皮
黄油
果酱

芝士煎饼的做法  

  1. 面粉、糖、发酵粉和盐搅拌均匀备用。

  2. 将干奶酪、牛奶、香草精、蛋黄和柠檬皮拌匀,拌入1面粉混合物。

  3. 打散蛋清,直到打成成细腻泡沫状,然后倒入2面糊中。

  4. 煎锅热化黄油,将3面糊放入煎锅中煎成饼,1-2分钟或至金黄色。出锅后抹上果酱。

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芝士煎饼的答疑

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