虾仁韭菜炒蛋

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简介

本人比较喜欢吃这道菜,虾仁韭菜鸡蛋所含蛋白质高,营养丰富,尤其是男人的补食,极力推介。大家不妨试试!

用料  

鸡蛋 4只
虾仁 500g
韭菜 3,4根

虾仁韭菜炒蛋的做法  

  1. 1.首先把适量的水倒进锅里烧滚,然后把已经洗干净的海虾倒进去烧滚一下,直到颜色开始转红马上捞上来,过冷河,去虾壳,最后用油盐生粉腌制待用。

    虾仁韭菜炒蛋的做法 步骤1
  2. 2.鸡蛋+一点清水+3滴油+少许酱油搅拌直起泡沫

  3. 3.韭菜洗干净切碎

  4. 4.烧红炒锅,下油,先放虾仁翻炒一下,然后下鸡蛋一起炒,最后把韭菜放下去翻炒即可上碟。

    虾仁韭菜炒蛋的做法 步骤4

小贴士

虾仁灼水不要太久,一转红马上捞起来,否则那肉不脆。

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