糯香紫薯芝麻饼

用料  

紫薯 160g
白芝麻 适量
糯米粉 26g
白砂糖 10g
牛奶 30g

糯香紫薯芝麻饼的做法  

  1. 紫薯带皮上蒸锅,蒸熟到皮开裂。

  2. 将蒸好的紫薯去皮,用勺子压成泥。

  3. 加入糯米粉、糖、牛奶,搅拌均匀。如果觉得搅拌不匀,可借力打蛋器,低档搅拌1分钟。

  4. 把紫薯泥平均分成6份,团成团。放在烤盘里。

  5. 烤盘里撒芝麻,使紫薯球表面均匀沾上芝麻后,将其压扁。

  6. 烤箱160度预热,烤10分钟后将紫薯饼翻个个儿,再烤8分钟。

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