超级懒人电饭锅蛋糕

简介

家里没有烤箱的可以试试。很简单。

用料  

牛奶 平时盒装的纯牛奶200毫升或者250毫升
低筋粉 平时吃饭的碗一碗
鸡蛋 3-4个
4汤勺
一点点
小许(植物油,不要花生油。因为味道大)

超级懒人电饭锅蛋糕的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分开,先打发蛋清。

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清打发到有点泡泡的时候,就下一点点盐(主要是为了蛋糕更加甜)。和1勺子糖(汤勺是那种陶瓷的,平时在酒店喝汤用的那种)

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤2
  3. 继续打,大概15分钟到20分钟左右,蛋清有点像奶油一样,在下1勺子糖

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤3
  4. 继续打,打到蛋清黏住打蛋器,不会掉下

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后在蛋黄这里下2勺子糖,3-4勺子面粉,6勺子牛奶,然后搅拌均匀,

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤5
  6. 把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤7
  8. 把搅匀好的蛋糕液倒入电饭锅内,震几下,把气泡震出来。(预防蛋糕表面出现小坑)

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤8
  9. 然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤9
  10. 做好是这样的。

    超级懒人电饭锅蛋糕的做法 步骤10

小贴士

其实这样方子是在很早之前在QQ空间看到,只是最近又看到了就试试。

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