青红烤茄子

Name: 青红烤茄子
Ingredients: 一条茄子; 一条青椒; 一条红椒; 四颗蒜; 适量 酱油; 适量 豆瓣酱; 适量黑胡椒粉; 适量油

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很简单的菜，微波炉搞定

用料

拍蒜，青红椒切丁，放入碗中加适量酱油，豆瓣酱与油搅拌成酱汁。
取一半拌好的酱汁，均匀铺在微波炉的烤盘上。
将茄子摆在烤盘中，茄子皮面撒些许胡椒粉，然后将皮面朝下放置贴着烤盘，肉面朝上。
淋上剩下的酱汁，撒胡椒粉。
烤盘放入微波炉，选烧烤功能烤十分钟。或者选大火。

1.放豆瓣酱后不建议放盐，豆瓣酱本身味道足。
2.茄子一定要皮面朝下，否则不容易烤熟。

微波炉

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-22 14:10:42

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