青红烤茄子

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简介

很简单的菜,微波炉搞定

用料  

茄子 一条
青椒 一条
红椒 一条
四颗
酱油 适量
豆瓣酱 适量
黑胡椒粉 适量
适量

青红烤茄子的做法  

  1. 拍蒜,青红椒切丁,放入碗中加适量酱油,豆瓣酱与油搅拌成酱汁。
    取一半拌好的酱汁,均匀铺在微波炉的烤盘上。
    将茄子摆在烤盘中,茄子皮面撒些许胡椒粉,然后将皮面朝下放置贴着烤盘,肉面朝上。
    淋上剩下的酱汁,撒胡椒粉。

    青红烤茄子的做法 步骤1
  2. 烤盘放入微波炉,选烧烤功能烤十分钟。或者选大火。

    青红烤茄子的做法 步骤2

小贴士

1.放豆瓣酱后不建议放盐,豆瓣酱本身味道足 。
2.茄子一定要皮面朝下,否则不容易烤熟。

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