尖椒腊肉土豆丝

简介

家里没菜了,把冰箱清一下做个简单小炒吧,呵呵~
虽然感觉上是边边角角的料,但是个人却非常喜欢这样的菜,品种多样,营养更全面,而且味道也不俗!
加一点腊肉更是提香的关键啊~!(

用料  

自制腊肉
青尖椒
土豆
黄甜椒
芹菜

尖椒腊肉土豆丝的做法  

  1. 黄甜椒,青尖椒洗净,切条;

  2. 芹菜洗净去老筋,切细条;

  3. 土豆洗净去皮,刨成土豆丝;

  4. 准备腊肉片和蒜蓉;

  5. 锅里入底油,下腊肉片爆香出油;

  6. 然后下蒜蓉爆香;

  7. 先下尖椒,黄椒和芹菜丝炒匀一下;

  8. 续下土豆丝一起炒匀;蔬菜转色后加盐调味;

  9. 最后下一点生抽提鲜即可!

小贴士

喜欢吃辣的加点花椒和红椒更香啊!(展开)

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