煎蛋辣椒龙须面
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人做过这道菜
夏思仁儿姑凉
这面比较容易做，关键的是煎蛋汤汁的制作。
用料
煎蛋辣椒龙须面的做法
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用平底不粘锅把土鸡蛋以煎荷包蛋的标准煎好，蛋黄要煎熟。
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将一个荷包蛋分成四块，放在旁边备用。
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把煎蛋放在平底锅的一旁，把切好的辣椒和大蒜籽放入锅中翻炒。
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加入蚝油、盐、秘制辣椒酱翻炒一会儿，加入一点水，翻炒出汤汁，注意！不要翻炒太久！
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将龙须面煮熟，盛起备用。
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最后把做好的煎蛋汤汁浇在煮好的龙须面上，撒上香葱，大功告成！
小贴士
面煮开的时候加一点冷水再继续煮面会比较有劲道。
