红豆蛋挞

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简介

自己一直很喜欢吃红豆口味的东西,所以就想尝试下红豆蛋挞。

用料  

牛奶 125克
淡奶油 125克
蛋挞皮 30个
幼砂糖 50克
鸡蛋 2个(蛋黄4个,用蛋黄蛋挞液会黄点)
粟粉 4克
红豆 个人口味。

红豆蛋挞的做法  

  1. 要先煮红豆,因为时间长,先泡3-4小时红豆,然后煮熟,煮软,如图那样就OK。如果不会煮,就买罐头糖水红豆,味道也一样(图片是网上来的,因为我当时没拍)

    红豆蛋挞的做法 步骤1
  2. 依次把牛奶,淡奶油,幼砂糖放入电磁锅中煮开,然后下粟粉。然后放到一旁等放凉了之后,在加入蛋液,搅拌均匀。(图片是网上来的,因为我当时没拍)

    红豆蛋挞的做法 步骤2
  3. 把红豆放入蛋挞皮中

    红豆蛋挞的做法 步骤3
  4. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中。

    红豆蛋挞的做法 步骤4
  5. 上下火210度烤25分钟左右。大家要根据自己的烤箱定时间,反正看到有黄点就可以了。

    红豆蛋挞的做法 步骤5

小贴士

我这个量是做了30个蛋挞的,但是,因为我下的红豆比较多,如果是没有红豆的情况下估计就只能十几个了。

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