青椒肉段

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用料  

青椒肉段的做法  

  1. 忘记拍过程了 、 很失误啊
    首先 猪肉切块 放入 盐 酱油 蛋清腌制一会
    接着 放入水淀粉中
    油烧热 肉段放入锅中 炸变色 捞出 接着开火在炸第二遍 , 第一遍是定型 第二遍是为了外酥里嫩 。 熟透 捞出待用
    调汁, 葱姜蒜末加盐 糖 酱油 淀粉少许 和清水 调成半小碗的汁 放入锅中 冒泡后加如肉段翻炒
    还有青椒胡萝卜也加入 完成

    青椒肉段的做法 步骤1

小贴士

做好后 刚出锅会比较酥脆 稍放一会 就会软 建议做完就吃

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